年货
现在的人，对于置办年货之类的事，也许都已经不十分在意了。就算是置办年货，一般也是单位里发点，自己上超市略买点现成的就成了。大超市里，一年四季货物充足，想吃什么随时可以去采办，而无需特意在过年的时候，去大量采购并储存起来。另一方面，现在大家的生活，普遍比以前好了，平时吃得好了，也不特别对过年这几餐格外的重视啦。没有了置办年货这一关，随之而来的是，过年好像也缺少了许多气氛，总是觉得不如以前热闹了。
说起年货，又要想起小时候的事了。那个时候，在过年前一二个星期，家里就开始热闹起来了。先是做年糕，这真是一件令孩子们期待和兴奋的事。做年糕有很多的工序，一道道的下来，到最后，便是将蒸熟的米粉放到做年糕的机器里压出一条条年糕来，然后拿到外面晾干。一般到最后的一道工序，孩子们会跟着大人到做年糕的现场去，一是帮大人一起晾年糕，二是因为那时米已经变成年糕了，可以吃啦。做年糕的现场一片热闹的景象，大人们边干活，边高声的聊着天，年糕机轰轰的响着，孩子们望眼欲穿的等着自己家里的米变成一条条热气腾腾的，湿淋淋，光鲜鲜的年糕，此时嘴里的馋虫便会作怪，通常是迫不及待的先吃上一条，然后，再帮大人们将用米筛盛的年糕一次次的拿到外面事先准备好的番笠（一种竹编的晒食品的长方形的扁平器具）上平摊着晾起来，等到晾的年糕干到可以码在一起拿回家来时，基本上肚子也吃得饱饱的了。
随着年关的越来越近，家里的年货也越办越多，生产队会召集大家去队里买刚杀好的猪肉及统一到大队分来的带鱼之类的海鲜。有些人家会把平时不舍得吃的自家养的鸡鸭也杀了。那时，家家户户都没有冰箱，肉类全都煮熟放在储物的缸里,留下的那些汤汁,也保存起来,可以做菜炒年糕。而鱼类有些洗干净后用绳子穿好凉起来，有些红烧或是清蒸了先放起来。家乡人有在春节吃汤圆或是小圆子的习惯，在年前，家家户户都会磨点糯米粉，做点芝麻猪油馅，除夕夜，将糯米粉做成一个个汤圆，准备大年初一的早上吃。而有些条件好的人家，还会在年前做点米老酒,准备过年时待客用。
炒年货也是必不可少的，有香瓜子、南瓜子，年糕片等等，但是最多的还是大豆和蕃薯片，在炒年货的晚上，家里便会弥漫着一股炒货的香味，那过年的气氛呀，真的是随着那炒货的香味浓得化不开了。
那时各个地方可能差不多都有置办年货的风俗，只是置办的东西不一样而已。我不知道，在我小的那个时候，H市的居民是怎样置办年货的，只记得刚去H市工作时，每当过年快到的那段时间，农贸市场前面街上的店铺里，挂满了酱鸭，风鸡，火腿，香肠，还有大大的螺丝青鱼干。从这里也许可以略窥见当地居民以前在家里置办年货的一二来了。
